講座概要
カテゴリ:ビジネス講座
配信形式:ビデオ
講義数:全3回
受講料:0円(税込)
募集締切日:2016年03月26日(土)

製茶会社のHACCP活用事例

1
講義名 製茶会社のHACCP活用事例①
時間 30分
講義内容
2
講義名 製茶会社のHACCP活用事例②
時間 30分
講義内容
3
講義名 製茶会社のHACCP活用事例③
時間 30分
講義内容
講師
立開 康司
創業180年の製茶会社に勤めています。同社で取得したFSSC22000(HACCP)の取組み実例を中心にお話しします。伝統的な食品産業においては、いろんな良さもありますが、食品安全・衛生面では改善すべき課題があるように思います。これら課題と取組みについて解説していきます。

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