講座概要
カテゴリ:ビジネス講座
配信形式:ネットライブ
講義数:全6回
受講料:5,184円(税込)
募集締切日:2019年05月17日(金)
募集人数:100名
開講に必要な人数:1名
開講成立まであと0人
次回開催日:2019年03月29日(金)

食中毒と裁判(行政編)

講座について
食中毒が発生した場合、お客様から損害の賠償を求められるだけでなく、刑事罰や営業停止処分等の行政処分を受ける可能性があります。また、仕入れた商品にウイルスなどのハザードが存在していれば、事業者は仕入れ業者に対して損害の賠償を求めることとなります。
裁判では、必ずしも事業者が望む結果が得られるとは限らず、裁判を遂行するためにはかなりの時間や費用を要します。そこで、日々の経営戦略として「食品衛生に関するリスク管理・リスク予防」、「契約書の作成」等が非常に重要となります。
本講義では、①食中毒が発生したことにより実際に訴訟となった裁判例を検討し、今後のリスク管理・リスク予防に役立ててもらう、②法律や条例の基本的な仕組みや法律の基礎知識を習得してもらうことを目的とし、具体的な事例から、『行政法』の基礎知識、『食品衛生法』や『行政手続法』の概要を解説致します。過去の事例を学び、「万が一」に備えましょう。

<本講座で取り扱う事例>
和歌山地方裁判所平成29年10月27日判決
御坊市から委託を受けて、食品衛生法52条1項の飲食店営業の許可に基づき給食用副食の調理等の業務を行っていた会社が、御坊保健所長から食品衛生法6条違反を理由とする食品衛生法55条1項の営業停止処分(14日間)を受けたことについて、営業停止処分は違法であるとして、和歌山県を相手方として営業停止処分の取消しを求めた事案
※注意※
本講座は全6回講義ですが、システムの関係上、第5回日程までのみがこのページに表示されています。
第6回講義日程は、下記の通りです。

第6回講義
食中毒と裁判(行政編) ~和歌山県の事例⑥~
2019年5月24日(金) 13:15~13:45

※受講費5,184円(税込)は、全6回講義分のご受講費です。
 本講座にお申込みいただきました際には、以下に示される第1回~第5回に加え、第6回講義(上述)が自動でマイページに表示されるようになります。
1
講義名 食中毒と裁判(行政編) ~和歌山県の事例①~
開催日 2019年03月15日(金)
時間 13:15 〜 13:45
講義内容
2
講義名 食中毒と裁判(行政編) ~和歌山県の事例②~
開催日 2019年03月29日(金)
時間 13:15 〜 13:45
講義内容
3
講義名 食中毒と裁判(行政編) ~和歌山県の事例③~
開催日 2019年04月12日(金)
時間 13:15 〜 13:45
講義内容
4
講義名 食中毒と裁判(行政編) ~和歌山県の事例④~
開催日 2019年04月26日(金)
時間 13:15 〜 13:45
講義内容
5
講義名 食中毒と裁判(行政編) ~和歌山県の事例④~
開催日 2019年05月10日(金)
時間 13:15 〜 13:45
講義内容
講師
服部 崇博
昨今、食に関する問題が発生しております。法律家の視点から、問題事例(実際の裁判例や行政処分がなされた事例等)をお伝えします。あらゆる問題解決のための対応策を一緒に作り上げましょう。

関連講座

ライブ
食中毒と裁判(民事編2:ステーキ店の事例)
服部 崇博 ビジネス講座
2018年10月19日(金)13:15開催
3,456円(税込)/ 全4回
詳細はこちらから
ライブ
大量調理マニュアルとリテールHACCP
中野 秀晃 ビジネス講座
2017年08月19日(土)13:30開催
3,000円(税込)/ 全1回
詳細はこちらから
ライブ
積極的な管理統制とは
中野 秀晃 ビジネス講座
2017年10月13日(金)12:30開催
6,000円(税込)/ 全5回
詳細はこちらから
ライブ
HACCP義務化 にそなえて ~食品取扱企業に求められること~
杉浦 嘉彦 ビジネス講座
2017年02月18日(土)13:30開催
2,800円(税込)/ 全2回
詳細はこちらから